Автор: Игруша
Описание: Это рулет из лаваша) Знаю-знаю, много их на сайте. Но, прошу, примите и мой вариант. Впервые я его приготовила для Новогоднего застолья. Все мои коллеги были в восторге и наперебой просили рецепт.
Рулет получается очень нарядным, разноцветным. Настоящее украшение праздничного стола!
Готовится очень быстро, поэтому незаменим, когда на пороге неожиданные гости.
|
|
Изначально не думала выставлять рецепт, поэтому весь процесс не сфоткала. Для первой начинки чистим морковку и трём на мелкой тёрке. Добавляем к ней натёртый на мелкой тёрке сыр, чеснок, выдавленный через пресс, и немного майонеза. Вторая начинка: яйца на мелкой тёрке + болгарский перец, нарезанный маленькими кубиками (у меня был замороженный) |
|
Третья начинка: колбаска, натёртая на крупной тёрке. |
|
Приступаем к сборке рулета Лист лаваша смазываем майонезом. На нем распределяем морковно-сырную начинку. Кстати, её можно кушать как салат, очень вкусно! |
|
Накрываем вторым листом лаваша, который также смазываем майонезом. На него вторую начинку - яичную. |
|
Накрываем последним листом. Опять смазываем майонезом и равномерно посыпаем колбаской. Стоп! Чего-то не хватает... Ага, зелени! Любую зелень, какая есть в холодильнике, мелко измельчаем. У нас в супермаркетах продают так называемые витаминные пучки, которые включают в себя микс из зелени, что очень удобно! |
|
Посыпаем зеленушкой нашу колбаску :-) |
|
Теперь скручиваем рулет. |
|
Заворачиваем его в пищевую плёнку и кладём в холодильник для пропитки. Часа достаточно. |
|
Нарезаем кусочками и подаём к столу!!! Вот такой кусочек. |
|
ПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА! ВЕСЁЛЫХ ПРАЗДНИКОВ! |
