Автор: Lana66
Описание: Пицца, потому что с виду похоже на нее. А ложная, потому что вовсе не пицца, а жареная цветная капуста на помидорных кольцах в яичной заливке. Вот такая идея мне пришла в голову сегодня под вечер. Смотрите сами!
|
|
Ингредиенты |
|
Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 3-5 минут. Слить воду и оставить остывать. Яйца взбить с солью, |
|
добавить сливки, |
|
майонез и чеснок через пресс. |
|
Помидор нарезать кружочками, укроп измельчить. |
|
Сухарики растолочь в ступе или измельчить в блендере. |
|
Итак, все продукты подготовлены, приступаем к основному процессу жарки. На разогретую масляную сковороду кладем помидорные кольца, солим и обжариваем с двух сторон. |
|
Посыпаем укропом. |
|
Соцветие цветной капусты макаем в нашу яичную смесь, |
|
затем в сухари |
|
и укладываем поверх помидоров по кругу. |
|
Когда вся сковорода заполнится цветной капустой, вылить оставшуюся яичную смесь. Огонь сделать умеренный, для того, чтобы не подгорела наша капустка. По мере жарения, жидкость должна выпариться. Накрываем крышкой и даем яичной смеси схватиться. |
|
Далее на сковородку кладем плоскую большую тарелку в форме блюда и резко переворачиваем ее вниз. Старайтесь, чтобы у Вас не пригорело, иначе все прилипнет ко дну и не окажется на тарелке. |
