Автор: Nata0110
Описание: Печеньице превосходное, воздушное, нежное. Попробовать стоит, не пожалеете!
|
|
1. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Кладём в муку творог и вымешиваем тесто, слегка раскатываем. В центр положить размягчённое масло и ещё раз хорошо вымесить. Раскатать тесто в прямоугольный пласт и посыпать поверхность сахаром. |
|
2. Складываем тесто с двух сторон в середину, раскатываем. Повторяем эту процедуру 3 раза. |
|
3. Накрываем раскатанное тесто плёнкой. |
|
4. Сворачиваем рулетом так, чтобы плёнка была внутри. Накрываем рулет и убираем в холодильник на 3 часа. |
|
5. Охлаждённый рулет развернуть, плёнку снять. Сворачиваем с двух сторон встречными рулетами так, чтобы они соединились в середине. |
|
6. Нарезать рулет кусочками 2-3 см шириной. Разогреть духовку до 220 гр. Разложить кусочки на смазанный противень (на расстоянии не менее 4 см, а то они прилично увеличиваются в размерах), слегка прижать. Оставляем на 15 минут, затем ставим в духовку и выпекаем минут 15. |
|
7. Глазурь: из лимона выдавливаем сок и смешиваем его с пудрой. |
|
8. Горячее печенье покрыть глазурью и дать остыть. Приятного чаепития! |
