Автор: Лейла
Описание: Просто, вкусно. Типа жаркого, только в фольге.
Идея от Игмены iqmena ЖЖ.
|
|
До НГ приболела, собиралась делать из ребрышек другое блюдо, для этого замачивала мясо в кока-коле. Но переиграла, сделала по этому рецепту. А для этого блюда Вам нужно: ребрышки натереть специями, солью, перцем, лимонным соком, пару часов выдержать в холодильнике. |
|
На фольгу (зеркальной частью вверх, смазать маслом) по центру выложить картофелины, нарезанные пластинами. |
|
Поверх мяса выложить лук кольцами. Плотно завернуть фольгу и отправить в разогретую до 190-200*С духовку, в центр духовки на решетку. На 1.5 часа |
|
Затем для того, чтобы была зажаренная корочка, раскрыть фольгу и допечь. Получилось замечательно. Мясо сочное, мягкое. Картофель распаренный, сохранивший форму, с корочкой. Можно делать порционно все - удобно, не хлопотно. |
