Творожно-зеленый пирог

Автор: August_13

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Сметана (жирная) — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Моцарелла (я взяла с базиликом) — 100 г
• Брынза (у меня была Hohland, поэтому и не расплавилась :() — 150 г
• Сыр мягкий (Камамбер, можно взять бри или любой другой мягкий сыр по вкусу) — 150 г
• Маслины (без косточек) — 10 шт
• Укроп (большой пучок) — 1 пуч.
• Петрушка (большой пучок) — 1 пуч.
• Кинза (большой пучок) — 1 пуч.
• Рукола (такая остренькая зелень, можно взять горчичный лист или что-то такое с ярким вкусом) — 1 пуч.
• Гранат (зерна) — 1 шт
• Морковь (вареная) — 3 шт
• Мука пшеничная (в\с) — 4 ст. л.
• Сухари панировочные (для обсыпки формы)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Специи (соль, перец - по вкусу)

Приготовление

1. Масло сливочное режем кубиками, добавляем к творогу

2. К творогу и маслу добавляем яйцо, муку, соль, все тщательно перемешиваем

3. Форму выкладываем фольгой, обмазываем сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями

4. Нашу смесь выкладывем в форму и ставим в духовку, нагретую до 150-180 градусов, на 20 минут

5. Зелень режем

6. Режем и морковку

7. Обжариваем зелень и морковку минут 5-10

8. К этому времени наш коржик из творога готов и выглядит следующим образом

9. На корж выкладываем зелень с морковкой

10. Добавляем зерна граната

11. Добавляем сыр, соль и перец, ставим в духовку еще на 20 минут

12. Достаем, пробуем

© www.povarenok.ru