Автор: МАРФУШКА
Описание: Рыба вяленая хороша к пивку и не только, готовится довольно долго, съедается мгновенно. Наверно, надо было готовить не одну штучку. ; -)))
|
|
Размораживаем рыбу, если свежая, то еще лучше, убираем кости хребта и по возможности остальные. Добавляем соль, сахар, перец. |
|
Заворачиваем в ткань и кладем на трое суток в холодильник. |
|
Вывешиваем к печке или батарее на одни сутки для подвяливания, но тут нужно сориентироваться в зависимости от "горячести" отопительного прибора. :-) |
|
После всех необходимых процедур рыба режется на кусочки и кушается гораздо быстрее, чем готовилась. ;-) Вот туточки и на столе кстати пришлось :-) |
