Пирог "Карамельное яблоко"

Автор: Natok-7

Ингредиенты

• Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
• Молоко — 1 стак.
• Масло сливочное (+ 1 столовая ложка для обсыпки) — 200 г
• Сахар (2 ложки в тесто и 1 ложка для обсыпки) — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (+ 3 столовых ложки для обсыпки) — 3,5 стак.
• Яблоко — 3 шт
• Карамель ("Коровка" сливочная) — 200 г
• Яйцо куриное (для смазывания пирога) — 1 шт

Приготовление

Готовим дрожжевое "Хрущевское" (нестареющее) тесто: дрожжи смешиваем с солью, добавляем сахар, молоко, мягкое масло и замешиваем все с мукой до эластичной консистенции, чтобы тесто легко отлипало от рук. После этого убрать его в холодильник на 4 часа (можно на ночь).

Конфеты размельчить.

Яблоки натереть на крупной терке и отжать сок.

Раскатать тесто, и положить сверху начинку из карамели и яблок.

Скрутить тесто с начинкой в рулет и разрезать на кусочки.

Выложить кусочки в смазанную маслом форму и оставить немного расстояться.

Готовим обсыпку: 1 столовую ложку масла, 1 столовую ложку сахара и 3 столовых ложки муки перетираем в крошку.

Посыпать пирог крошкой, обмазать взбитым яйцом, и поставить его выпекаться в предварительно разогретую духовку до 200 градусов до готовности.

Вот такие конфеты я использовала для начинки.

© www.povarenok.ru