Автор: bagira13
Описание: Эти вкусные пирожные я придумала специально для конкурса "Gorenje: новогодняя композиция". Любители шоколада будут в восторге!
|
|
Замешиваем тесто для бисквита: яйца перемешиваем до однородной массы. |
|
Добавляем сгущенку, перемешиваем. |
|
Частями вводим крахмал. |
|
В конце замеса добавляем соду. |
|
Выливаем тесто в квадратную форму (примерно, 24x 35см) и ставим в нагретую до 200 градусов духовку. |
|
Выпекаем 15-20 минут. |
|
Разрезаем бисквит на квадраты - примерно, 5x5 см. |
|
Аккуратно вырезаем серединку, оставляя дно. |
|
Крошки бисквита поджариваем в духовке и измельчаем. |
|
Готовим ганаш: поломанный на кусочки шоколад заливаем горячими сливками, и хорошо размешиваем до получения однородной эмульсии. |
|
В серединку каждого пирожного заливаем ганаш. |
|
Затем полностью обмазываем пирожное ганашем, и обсыпаем крошками, кроме верха пирожного. |
|
Затем с помощью миндальных лепестков формируем бант и подарочную ленту. |
|
Ну, вот и все, пирожные готовы. |
|
Приятного аппетита! |
|
Тарталетки "Свеча" https://www.povarenok.ru/recipes/show/39123/ Салат "С Новым годом!" https://www.povarenok.ru/recipes/show/39125/ |
