Автор: Lana66
Описание: Салат очень насыщен разнообразием продуктов. На вершине его красуется символ 2010 года - ТИГР! А Тигрушей его назвали мои маленькие детки. Так наш праздничный салат был назван чисто по-детски и ласково.
Пусть этот год всем принесет много здоровья, радости, удачи и счастья!
На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
|
|
Для начала я смешала в равных количествах майонез и сметану. |
|
Желатин распускаем в воде, прогреваем на огне, не доводя до кипения. Слегка теплым вводим в майонезно-сметанную массу. |
|
Отвариваем до готовности: свиной язык со специями и отдельно картофель, морковь и яйца. В форму диаметром 24 см укладываем послойно: картофель, тертый на терке, и майонезная сеточка. Чуть посолить. |
|
2 слой - жареные грибы с луком. |
|
3 слой - вареные яйца делим на белки и желтки. Используем только три яйца, четвертое оставляем на тигрушу. Майонезная сетка и соль. |
|
4 слой - трем сыр на крупной терке. 5 слой - вареный язык, порезанный кубиком. Майонезная сетка. |
|
6 слой - свежий и маринованный огурец кубиком. |
|
7 слой - салат "Морковка с сельдереем" в пластиковой баночке. Кладем на свой вкус. Майонезная сетка. Сетку можно делать чаще, но мы не любим слишком майонезно, поэтому у меня сеточка редкая. |
|
8 слой - варено-копченая куриная грудка кубиком. Майонезная сетка. |
|
9 слой - зеленое яблоко через крупную терку. Майонезная сетка. |
|
Ну, а теперь приступаем к оформлению. Не снимая формы, изображаем тигра. Тигр сделан из оливок, вареной моркови, смешанной с майонезом и перетертой в блендере, желтка и белка. Дополнено веточками петрушки. |
|
Бока украшены морковью с майонезом. |
