Автор: Lana66
Описание: Десерт сладкий, вкус яблока, сливок и печенья с лимонной начинкой очень гармоничен и приятен на вкус. Голубой кокос придаeт десерту новогоднюю нотку. А назван десерт так, потому что в нeм присутствует печенье "Шапито". На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
|
|
В этом рецепте можно использовать и свежие яблоки, предварительно запечённые с сахаром в духовке. Я пошла более легким способом, используя просто яблочное варенье. Его я всегда варю недолго, нарезая яблоки небольшими дольками. Очень удобно использовать в сладкой выпечке. |
|
Итак, яблоки помещаем в глубокую миску и слегка измельчаем блендером в пюре. |
|
Печенье режем или ломаем на маленькие кусочки. |
|
Края креманок (или бокалов) смазать любым сиропом и обмакнуть в кокосовую стружку. В подготовленные креманки укладываем немного яблочного пюре. |
|
Сверху разложить кусочки печенья. |
|
Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу. |
|
При помощи шприца или кондитерского мешка распределить взбитые сливки на слой печенья. |
