Автор: Улитыч
Описание: Это печенье имеет великолепный вкус! Вот правда! И очень быстро и легко печется! Просто находка, если вдруг отчаянно захотелось сладкого, а его нет! Или, если вдруг гости дорогие озадачили Вас неожиданным приходом! Замечательное печенье! Источник - рецепты выпечки от Карен Горан.
|
|
Смолоть миндаль или грецкий орех в пыль. |
|
Размягченное масло растереть с сахарной пудрой до состояния крема. |
|
Добавить измельченный миндаль (грецкий орех), муку и разрыхлитель. |
|
Замесить и скатать в шар тесто. Оно должно получится мягким и не липнуть к рукам. Если получится сухим и будет рассыпаться, надо добавить столовую ложку растительного масла. Если будет липким - добавить муки. |
|
Раскатываем в руках колбаски, толщиной в сантиметр и выкладываем на противень с пергаментной бумагой в виде полумесяца. |
|
Или скатываем шарики и слегка сплющиваем их. |
|
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Печенье увеличивается в размере. Оно должно оставаться светлым и "сырым". При остывании печенье твердеет. Аккуратней, главное его не пересушить. И очень аккуратно, лопаточкой его надо подцеплять и снимать с противня. Печенье очень нежное, рассыпчатое! |
|
Из грецкого ореха печенье на цвет чуть темнее. |
|
В качестве украшения присыпаем сахарной пудрой. |
