Автор: Улитыч
Описание: Шоколадный брауни с орехами и вареньем из черной смородины. Попробовала недавно кафешный брауни с вареньем и так мне понравилось это вареничное дополнение, что решила сама попробовать такое приготовить в домашних условиях. Очень даже получилось вкусно! Вся фишка в этом сочетание сладкого с кислым! Очень удачное сочетание!
|
|
Сахар вместе с маслом и шоколадом растопить на маленьком огне, все время помешивая. |
|
Пока шоколадно-масляная смесь остывает, быстро взбиваем яйца, добавляем ванильный сахар. Остывшую смесь аккуратно смешиваем со взбитыми яйцами. |
|
Добавляем грецкие орехи (их надо предварительно слегка измельчить) и муку. Тщательно перемешиваем. |
|
Добавляем шоколадную крошку. Я просто натерла на терке шоколадку. Можно купить уже готовые шоколадные чипсы. Опять перемешиваем. |
|
Продолговатой формы у меня, к сожалению, нет, поэтому пекла в разъемной круглой, диаметром 26 см. На дно выкладываем пергамент, смазываем форму маслом. Выливаем 3/4 готовой шоколадно-ореховой смеси в форму. |
|
Дальше самое сложное в этом рецепте%). Столовой ложкой, как будто ставим кляксы, выкладываем, ляпаем, я бы даже сказала:-D, наше кисленькое варенье на шоколадную основу. У меня ушла половина 400мл банки, продают у нас такие специальные заготовки-наполнители для выпечки. И потом "закрываем" вареничные кляксы оставшейся 1/4 шоколадной смеси. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 20-30. До образования сверху характерной корочки. |
|
Вынимаем, ждем, пока остынет и садимся пить чай! |
|
Приятного Вам и вкусного чаепития! |
