Торт "Золотой ключик"

Автор: olgashmtv

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 2 стак.
• Сода (погасить уксусом) — 2 ч. л.
• Сметана — 400 г
• Молоко сгущенное (вареное, 1 банку в тесто , 1 банку в крем) — 2 бан.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Сливки (взбитые - whipped cream) — 470 г
• Сироп сахарный (любой для пропитки)

Приготовление

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, затем сгущенку, все хорошо взбить, затем муку и, в последнюю очередь, соду, гашеную уксусом.

Выпекать 2 коржа.

Выпекать при температуре 175-180 градусов минут 40. Или проверить, когда зубочистка выходит сухая. Я ставлю сразу две одинаковые формы вместе, получается намного быстрее.

Каждый корж разрезать пополам, дать остыть.

Сделать крем, взбить сливки, добавить вареную сгущенку и опять хорошо взбить, крем получается густоватым.

Каждый корж пропитать сиропом, затем смазываем хорошо кремом и складываем друг на друга, сверху обмазать оставшимся кремом и украсить. Я еще пересыпала тертым шоколадом между коржами.

© www.povarenok.ru