Курица с фенхелем

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Голень куриная — 900 г
• Фенхель (крупный) — 1 шт
• Лук красный (средний) — 2 шт
• Масло оливковое (для маринада) — 1,5 ст. л.
• Уксус (бальзамический - для маринада) — 1-1,5 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Орех мускатный (по вкусу)
• Сок апельсиновый (сок апельсина среднего размера) — 1/2 шт

Приготовление

Куриную голень вымыть и обсушить полотенцем. Из оливкового масла, бальзамического уксуса и специй сделать маринад.

Нарезать фенхель дольками. Соединить с курицей.

Влить маринад и перемешать. Оставить на 20 минут.

Выложить голень с фенхелем в огнеупорную форму, застеленную пекарской бумагой. Добавить нарезанный соломкой красный лук и перемешать.

Сбрызнуть апельсиновым соком.

Запекать в духовом шкафу около 30-40 минут до золотистого цвета.

© www.povarenok.ru