Автор: Кот-нок ГАВ
Описание: Как-то угостила моя мама моего мужа тефтелями, очень уж они ему понравились. Особенно соус. Приготовила ему их в первый раз, сказал: "Вкусно, но надо стремиться!" Я стремилась. Приготовила в субботу, мужА моЯ сказалА: "Мамы твоей eжики - эталон, а твои - СОВЕРШЕНСТВО!!"
|
|
Перемалываем мясо в блендере (у меня была свинина, говядина и мясо страуса). Добавляем туда же тёртую на крупной тёрке морковь, мелко-мелко нарезанный лук. И рис, предварительно добавив в рис 150 мл кипятка и оставив его на 10 мин. Рис вместе с водой добавляем. Формуем ёжики. |
|
Обжариваем их |
|
Смешиваем сметану и специи. У меня была всего 1 ст. ложка сметаны, я добавила туда 150 мл сливок и 150 мл воды. |
|
Обжаренные ёжики... |
|
... заливаем соусом. Накрываем крышкой и на мааааааленьком огне тушим 40 минут. Приятного! |
