Капуста с рисом и овощами

Автор: montserrat

Описание: Обычно капусту мелко рубят, я не стала себя утруждать, сварила кочан капусты целиком и стала думать, что делать дальше. Предлагаю вам результат моих раздумий.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 шт
Рис — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Лук-порей — 1 шт
Ветчина — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 100 мл
Перец черный (молотый)

Приготовление

Из капусты вырезать кочерыжку, опустить в кипящую воду, сварить до мягкости.

Овощи порезать, обжарить на масле, рис сварить до полуготовности, смешать, добавить ветчину, перец.

Индивидуальные мисочки смазать маслом, посыпать сухарями, на дно уложить слой отваренных капустных листьев, сверху добавить рис с овощами, опять слой капустных листьев.

Яйцо взбить с молоком, залить капусту.

Порционные мисочки посыпать тертым сыром, поставить в духовку на 20 мин.

Запеченная капуста готова к подаче.

Можно приготовить в лотке для запекания и разрезать на порции.

Капуста с рисом и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/