Автор: Erin deleted
Описание: Совершенно простенькое, но изумительно вкусное блюдо! Спасибо большое Поваренку, за легальную возможность наслаждаться морепродуктами!))) На конкурс "Подари мне этот вечер".
|
|
Мелко рубим лук и обжариваем на растительном масле. |
|
Добавляем морской коктейль, соль, черный перец, тушим (морепродукты должны быть замороженными). Режем помидор, отправляем кусочки к морепродуктам. Сбрызгиваем лимонным соком. Тушим, пока воды останется минимум. Все пробуем на соответствие соли. |
|
Из предварительно сваренной картошки делаем пюре (добавляем молоко и сливочное масло). Противень смазываем растительным маслом, затем выкладываем половину пюре. Это будет первый слой. |
|
Накрываем пюре морепродуктами. Это - второй слой. |
|
Предварительно сваренные грибы режем пополам. |
|
Морепродукты накрываем вторым слоем - оставшейся картошкой. |
|
Грибы обжариваем на растительном масле. Добавляем сливки, доводим до кипения. По необходимости солим. |
|
Получившимся соусом заливаем запеканку. |
|
Посыпаем тертым сыром. |
|
Отправляем в духовку минут на 5 (вообще, когда сыр расплавится). |
|
И...едим!!! В этот раз получился менее романтический ужин, без вина и т.д. Но как только я отправила в рот первую вилку с запеканкой...ммм...И практически сразу побежала за добавкой!Всем приятного аппетита!!! А вообще хочу сказать...романтический вечер - это, конечно, атрибутика, описанная мной в предыдущем рецепте. Но самое главное - это общение. Ведь можно с любимым посидеть, поболтать и под картошечку с селедкой!)))))))))) |
