Автор: Олесё
Описание: Еще вариант этого замечательного блюда. Сало в варениках придает сочность, а капуста - пикантный вкус.
|
|
Капусту отжать. |
|
С сала срезать шкурку. |
|
Перекрутить капусту с салом. |
|
Замесить обычное тесто, как для пельменей. Разбить 2 яйца, перемешать с солью. Добавить половину стакана воды. |
|
Поочередно добавляя муку и воду, замесить тесто. Замешивать до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. |
|
Раскатать, сделать лепешечки и лепить вареники. |
|
Отварить и кушать! |
