Автор: Meotida
Описание: Любовь - это то, без чего невозможно представить жизнь ни одного человека... мы счастливы, когда она взаимная... она окрыляет и дает силы, чтобы сдвинуть горы.. чтобы наполнить пустыню водой.. чтобы достать звезду с небес...
если она односторонняя, то мы страдаем...
но ведь любовь может быть не только между мужчиной и женщиной.. плод этой любви порождает материнскую любовь... любовь детей к родителям..
мир - это любовь... а любовь - самое прекрасное, что есть на земле..
и романтический ужин не должен быть только 14 февраля... ведь нежное лакомство из рыбки и креветок.. свечи.. музыка и душевная беседа могут сделать любой вечер восхитительной сказкой
любите и будьте любимы!
На конкурс: "Подари мне этот вечер"
|
|
Сначала приготовим формочки в виде сердца из фольги: отрезаем кусочек фольги длиной 40-50 сантиметров и сворачиваем по горизонтали пополам в длинную полоску |
|
Еще раз сворачиваем пополам и в третий раз поступаем также |
|
Придаем форму сердца (делаем две такие заготовки) |
|
Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем ножом |
|
Обжариваем в небольшом количестве растительного масла на раскаленной сковородке |
|
На помидоре делаем крестообразный надрез и заливаем кипятком на минуту |
|
Очищаем помидор от шкурки и нарезаем мелкими кубиками, добавляем в сковородку, слегка обжариваем (около минуты) |
|
50 грамм измельченного на мелкой терке сыра смешиваем с яйцом, сметаной, мукой, солью, перцем и мускатным орехом |
|
В сметанно-сырную массу добавляем очищенные креветки, помидорчики с луком и чесночком, все хорошо перемешиваем |
|
Рыбное филе хорошенько моем, просушиваем бумажными полотенчиками или салфетками, нарезаем полосочками |
|
Небольшую глубокую форму застилаем фольгой, смазываем маслом, ставим наши формочки-сердечки полосками рыбы выкладываем дно средечек |
|
Плотненько прижимаем полосочки друг к другу |
|
Затем выкладываем нашу сметанно-креветочную массу, отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 25, после чего посыпаем оставшимся тертым сыром (50 грамм) и снова возвращаем в духовку, чтобы сыр зарумянился |
|
Когда рыбка почти готова на тарелки выкладываем гарнир в форме сердца: вареный рис, измельченный сладкий красный перец и свекольно-сырно-смет анную массу |
|
Освобождаем рыбку от фольги и размещаем рыбно-креветочное сердечко на тарелку |
|
Приятнейшего Вам аппетита! :) |
|
Наполняем бокалы белым вином... |
|
ЛЮБИТЕ и БУДЬТЕ ЛЮБИМЫ! |
