Автор: hyazinthetmprename
Описание: Встретился мне этот рецепт на форуме сайта delishis. ru, предложила его Алена в рубрике "немецкая кухня". Ну, а я приготовила, сфотографировала и предлагаю вам попробовать старые котлеты на новый лад (с интересным вкусом копченостей).
Гриль, правда, пришлось использовать электрический: что-то погода не располагает грилить на улице :(
|
|
Хлеб замачиваем в воде или молоке, отжимаем. Лук и бекон мелко режем. Все смешиваем с фаршем, добавляем специи-пряности, яйца - вымешиваем. Добавляем минеральной воды (количество не скажу, все зависит от сочности фарша). Делаем толстенькие котлетки |
|
и зажариваем их на гриле до готовности (готовность определяем опытным путем - путем разрезания клопса :) : отсутствие розового мяса в середине говорит о готовности). |
|
А что делать дальше вы и сами знаете! Котлетки-клопсы (Klops - биток) получаются сочными и с копченым вкусом. Необычно, нестандартно... |
