Автор: оксаша
Описание: Очень, очень вкусно.
|
|
Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину кефира. Добавляем соль, сахар и всыпаем муку. |
|
В оставшийся кефир добавляем соду, хорошенько перемешиваем. |
|
Соединяем обе массы. Всё хорошенько взбиваем. |
|
На разогретую, смазанную растительным маслом сковородку наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. |
|
Далее делаем начинку. Забыла её сфоткать. Но тут все просто. Обжарила мелко резанное филе+резаные грибы+лук. Начинку можно изменить по вкусу. На последние пару штук мне начинки не хватило и я положила половинки сосисок. Тоже вполне достойно. Как только будет заметно, что низ блинчика зажаривается, кладём начинку. |
|
И аккуратно, помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается. Накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой |
|
По такому же принципу можно сделать пирожки со сладкой начинкой. Тогда соли взять меньше, а сахара больше. |
