Израильский жемчужный "кус-кус"

Автор: ElenKaNZ

Описание: Быстрый в приготовлении гарнир, подойдeт к любому запеченному мясу или рыбе. Израильский кус-кус – это мелкая паста (макаронное изделие), предварительно обжаренная в духовке. Этот "кус-кус" изобрели в Израиле в 50 -е годы, когда была нехватка риса. И его сложно найти в обычном магазине, но вдруг... Вы уже знаете, что из него можно приготовить.

Ингредиенты

Макаронные изделия (Израильский кус-кус) — 1 стак.
Бульон (или вода) — 2 стак.
Лук-порей — 0,5 стак.
Шампиньоны — 100 г
Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

Израильский жемчужный "кус-кус" ингредиенты

Вот так выглядит Израильский кус-кус.

Обжариваем на сковороде порезанные лук и грибы 2-3 мин.

Добавляем кус-кус и немного обжариваем, соль и перец по вкусу.

Заливаем 2 стаканами любого бульона или водой. Закрываем крышкой и готовим на медленном огне до выкипания жидкости 8-10 мин, периодически помешивая.

Перед подачей посыпаем петрушкой.

Израильский жемчужный "кус-кус" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/