Автор: larik_malasha
Описание: На сайте много рецептов пирогов и кексов на заваренном чае, вот предлагаю и мой. Мне надоели обычные кексы с фруктами, вот я решила добавить фрукты в кекс другим способом. Попробуйте.
|
|
Молоко нагреть и заварить в нем 2 пакетика чая (желательно добавить чай с какими-нибудь вкусовыми добавками, тогда кекс будет иметь особый аромат). Заваривать несколько минут до нужной вам крепости. (У меня был белый чай, который никто не хочет пить, вот я так его и утилизирую). |
|
Отдельно смешать муку и сахар. |
|
Затем растопить сливочное масло и добавить к смеси чай+молоко. |
|
Добавить к смеси яйца, тщательно перемешивая, чтобы яйца не сварились. |
|
Жидкую смесь влить к муке+сахару. |
|
И, наконец, добавляем пачку разрыхлителя (в моей пачке 15 г). |
|
Наливаем 1/3 теста в форму и ставим в разогретую духовку до 200 гр. Печем до слегка золотистого цвета. |
|
Примерно вот так. |
|
И сверху выкладываем нарезанные фрукты. У нас вот были киви. (На заметку: в след. раз возьму фрукты поярче и поцветнее, чтобы слои различались получше). |
|
И сверху заливаем еще 1/3 частью теста. И снова в духовку до слегка золотистого цвета. И так еще 1 раз с оставшимся тестом. |
|
Получается вот такой красавец. Если пирог стал золотистым, но еще сыроватый внутри, то накрыть его фольгой и печь до готовности. |
|
Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита! |
