Торт Подарочный "Тигрюля"

Автор: krimchanka

Описание: С Новым годом! Китайцы встретили свой Новый год Белого тигра и теперь каникулы у них. Тортик легкий в приготовлении, вкусный. Когда нужно быстро соорудить торт - очень подходящий рецепт. Ну, а украшение - это уже кому что подойдет. В оригинальном рецепте торт обсыпается дроблеными орехами со всех сторон.

Ингредиенты

Яйцо куриное (для теста) — 5 шт
Мука пшеничная (для теста) — 1 стак.
Сахар (для теста 1 стак + 0,5 стак для сиропа) — 1,5 стак.
Ванильный сахар (для теста) — 1 пач.
Вода (для сиропа) — 0,5 стак.
Ликер (или любой ароматный напиток алкогольный для детей можно сок натуральный)) — 1-2 ст. л.
Масло сливочное (для крема) — 400 г
Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.

Приготовление

Взбиваем желтки с 0,5 стакана сахара добела. Добавляем муку и взбиваем еще, до однородно-пышной консистенции.

Взбиваем белки до пышной пены, добавляем оставшийся сахар, продолжаем взбивать до пышной крутой пеной. Смешиваем обе массы добавляя взбитые белки в желтково- мучную массу, осторожно перемешивая ложкой. Тесто готово.

Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто в форму. Ставим в разогретую духовку. Выпекается бисквит около 1 часа при 180 градусах. Проверяем готовность деревянной палочкой (только когда уже корочка подрумянится, раньше духовку не открывать!) Когда он готов, выключаем духовку и оставляем бисквит там еще минут на 10. Затем вытащить, остудить и разрезать поперек на две части.

Пока бисквит остывает, надо сварить сироп-0,5 стакана сахара, 0,5 стакана воды прокипятить, немного остудить, добавить в него ликер. Остывшим сиропом пропитываем оба коржа. Крем: две пачки мягкого масла и банку сгущенки взбиваем в крем. Промазываем кремом корж, накрываем вторым коржом. Обмазываем кремом весь торт, включая бока

обсыпаем бока измельченными орехами, ставим в холодильник и займемся творчеством другого рода. В инете нашла портрет фотогеничного тигра, увеличила его до размера тортика, распечатала. А дальше была самая длительная и ювелирная работа по вырезанию маникюрными ножничами всех темных полосочек на мордочке. Ну а дальше уже веселее была работа. Потереть на мелкой терке заранее замороженный в морозилке черный шоколад. Накрыть застывший тортик продырявленным портретом и аккуратно нанести шоколад, корректируя распределение кисточкой, удалить излишки и аккуратно снять бумагу

Растушевать посыпку в более светлых местах, доукрасить орешками

Приятного аппетита!

Торт Подарочный "Тигрюля" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/