Рис "Фантазия" или "Перец фаршированный в разобранном виде"

Автор: Halynka

Ингредиенты

• Рис — 1.5-2 стак.
• Перец болгарский (консервированный кусочками) — 0.5 л
• Масло растительное (рафинированное) — 4-5 ст. л.
• Приправа (к плову, куриная "Мивина", по вкусу)
• Чеснок (не очищенный, в последней шкурке!) — 2 зуб.
• Колбаса (любая) — 150-200 г
• Бульон (или вода)
• Специи (соль, перец, по вкусу)

Приготовление

Рис всыпаем в казанок (или кастрюлю с толстым дном), добавляем растительное масло и жарим несколько минут, помешивая.

У меня в заначках была баночка консервированного перца. Я его тут и применила. Если у вас свежий перчик - еще лучше, но тогда добавьте в рис больше масла!

Перчик добыла из баночки и в рис.

Все перемешать и залить бульоном или водой. У меня был куриный бульон, его и использовала.

Колбасу нарезать кубиками и добавить к нашему вареву. Кто уже начал пост, сообщаю, что можно и без колбасы, и без бульона.

Добавляем приправы.

Это все на ваш индивидуальный вкус! Солим и перчим по вкусу, если приправы маловато. Опять-таки для постящихся - есть приправа "Мивина - универсальная", там только овощи, можно мою, куриную, заменить.

Теперь чеснок. Узбеки знакомые, когда меня учили готовить плов, убеждали не чистить чеснок до конца, а оставить в последней шкурочке. Я последовала их совету и тут.

Накрыть крышкой и готовить на малом огне при полном поглощении рисом жидкости. Кипим-кипим, выкипаем :-)

Вот что из этого вышло. Попробуйте и дофантазируйте еще что-то, я не против. Вкус очень похож на фаршированый перец, но в разобранном виде.

© www.povarenok.ru