Котлеты из гречневой крупы

Автор: m_Olesia

Описание: Узнала этот рецепт из программы "Контрольная закупка", немного его изменила и сейчас хочу им с Вами поделиться.

Ингредиенты

Крупа гречневая (отварная, для фарша) — 200 г
Опята (отварные, для фарша) — 100 г
Лук репчатый (для фарша) — 1 шт
Крахмал (для фарша) — 1 ст. л.
Соль (для фарша по вкусу)
Мука пшеничная (для панировки)
Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

Необходимые нам продукты.

Лук и грибы порезать на кусочки и перемешать вместе с гречкой в блендере.

В полученный фарш добавить крахмал и соль. Все тщательно перемешать. Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в муке.

Обжарить котлеты с обеих сторон на подсолнечном масле.

Приятного аппетита!!!

P. S. Опята следует варить около 20 минут. Можно использовать и другие грибы. При этом, лесные грибы нужно предварительно отваривать, а шампиньоны или вешенки отваривать не надо.

Котлеты из гречневой крупы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/