Автор: Светул-чек
Описание: А жизнь летит, летит на парусах,
Но праздник помню я и в день ненастный:
"Остановись, мгновенье, ты прекрасно!"
Вся мудрость жизни - в четырех словах...
Желаю, чтобы Вам почаще говорили: "Подари мне этот вечер".
|
|
Наши продукты. |
|
Баклажан режем кубиками, солим и оставляем на 30 мин., затем промыть и обсушить. |
|
Колбасу нарезать ломтиками, перец и помидоры - кубиками. |
|
Филе трески вымыть, обсушить, нарезать кусками и надрезать каждый, не прорезая насквозь. Вложить ломтики салями. |
|
Обжарить рыбу в масле до золотистой корочки и снять со сковороды. |
|
Затем в жире обжарить нарезанный лук, чеснок. |
|
Добавляем баклажаны, перец и чеснок. Выкладываем томаты, вливаем вино и тушим 10-15 мин. |
|
Солим, перчим, укладываем на овощи рыбу и готовим ещё 10 минут. |
|
Вот такое необыкновенно вкусное блюдо получилось. |
|
