Автор: Natellla
Описание: Теплый салат с овощами и соусом из сыра с голубой плесенью. Этот салат я изобрела совершенно случайно, когда к нам неожиданно нагрянули гости, он быстр в приготовлении, не тяжел для желудка и очень вкусен, всем гостям был в удовольствие.
|
|
Нарезать и обжарить на рифленой сковороде кабачок и перец, посолить. Огурец порезать кубиками. На большую тарелку выложить в центр проростки фасоли, смешать с огурцом, сверху выложить теплый перец, а по краям дольки кабачка. Для соуса размять вилкой сыр, смешать с оливковым маслом, мелко порезанным луком и несколькими каплями лимона. |
|
Полить салат сырным соусом и оформить дольками лимона и перьями лука. Можно украсить маслинами, у меня, к сожалению, не было. А в соус добавить любимые травки, например, орегано, тимьян, базилик, укроп... |
|
Приятного аппетита!!! |
