Торт "Абрикос в сугробе"

Автор: Irina2208 deleted

Ингредиенты

• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Вода (кипяток) — 150 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванилин — 1/8 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Крахмал — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное (размягчить) — 50 г
• Джем абрикосовый ( домашний) — 1 стак.
• Глазурь ( белая, у меня со вкусом марципана) — 1 пач.

Приготовление

Форму для выпечки выстелить пергаментом, а духовку поставить на 180 град. Какао растворить в кипятке и остудить до комнатной температуры.

Смешать яйца, 1/4 часть смеси какао и воды и ванилин.

В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты (сахар, мука, крахмал, разрыхлитель, соль), добавить мягкое сливочное масло и остаток смеси какао и воды. Все смешать.

В последнюю очередь добавить в 2 приема яично-шоколадную смесь.

Вылить тесто в форму и выпекать 20-25 минут.

Вынуть бисквит, дать 10 минут постоять и разрезать пополам.

Щедро смазать абрикосовым джемом.

Приготовить глазурь по инструкции на упаковке и полить тортик сверху.

Дать настояться и приятного аппетита!

© www.povarenok.ru