Соус из курицы в микроволновке

Автор: Лисенок

Ингредиенты

• Филе куриное — 1 шт
• Кефир — 2/3 стак.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Имбирь (тертый корень) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый, щепотка)
• Карри ( порошок, щепотка)
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар (или мед) — 1 ч. л.
• Вода (или бульон) — 1/3 стак.
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Укроп
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Курицу порезать тонкими кусочками.

Смешать кефир, соевый соус, сок лимона, перец, карри и тертый имбирь.

Замариновать этим маринадом кусочки курицы. Оставить на 4-5 часов. Можно и на ночь.

Лук измельчить, морковь натереть на крупную терку, чеснок мелко порубить. В посуду для микроволновки налить масло, засыпать овощи, перемешать и поставить в микро при мощности 800 Вт на 2 минуты (накрыть крышкой).

Слить маринад с курицы. Добавить к мясу крахмал, соль, сахар и укроп.

Перемешать. Мясо положить к овощам, залить сверху остатками маринада и долить воды (бульона). Положить укроп, перемешать.

Накрыть пищевой пленкой плотно, проколоть вилкой в нескольких местах. В микро поставить на 10 минут при 800 Вт. Через это время снизить мощность до 600 Вт и поставить на 5 минут.

Еще я из слоеного теста сделала емкость для соуса. Очень удобно - отломал кусочек, сверху соус, и в рот! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru