Салат "Луковый"

Автор: reed

Описание: Пополнить в организме запас витамина С поможет сладкий красный лук. В нем также много растительных веществ. Алицин имеет антибактериальные свойства, также снижает уровень холестерина и кровяное давление, предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы. Антоциан и кверцетин, красящие вещества, защищают от вредных свободных радикалов и укрепляют иммунитет. Также кверцетин способен снимать аллергические реакции. Он придает блюду цвет, вкус и множество полезных свойств. Почаще ешьте его.

Ингредиенты

Лук репчатый (красный) — 3 шт
Горошек зеленый — 400 г
Огурец (консервированные ) — 4 шт
Масло подсолнечное (нерафинированное ) — 4 ст. л.
Сок томатный — 1/2 стак.
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный (по вкусу)
Уксус (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Красный лук не очень мелко нарезать. Можно и полукольцами.

Огурцы нарезать кубиками или кружочками.

Чеснок растолочь. Все перемешать, добавить горошек,

соль, перец. Заправить подсолнечный маслом с добавлением уксуса и томатного сока. Салат готов. Приятного аппетита!

Салат "Луковый" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/