Кексы со сладким плавленым сыром

Автор: Олеся 81

Ингредиенты

• Сыр плавленый ("Омичка") — 2 бан.
• Сметана (в верхний слой) — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 200 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Ванилин
• Масло сливочное — 150 г
• Кефир — 200 мл
• Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ст. л.

Приготовление

Вот эти сырки, которые стали виновниками того, что мне пришлось печь кексы.

Выкладываем их, добавляем сметану, 100 гр. сахара, вбиваем 2 яйца и тщательно перемешиваем. Лучше взбить миксером, но мне было лень, мешала ложкой.

Подсыпаем 2 ст. л. муки и ванилин. Тщательно перемешиваем.

Отдельно яйцо смешиваем с оставшимся сахаром.

Масло растапливаем и выливаем к яйцу.

Вливаем кефир, подсыпаем муку и ванилин. Всыпаем 1 ст. л. разрыхлителя, муку - 150гр.

Всыпаем 2 ст. л. какао.

Теперь раскладываем наше тесто в формочки. До половины выкладываем коричневое тесто, а сверху вливаем белое, с сырком.

Ставим в разогретую до 180 гр. духовку минут на 25. Проверить готовность спичкой. Оставшееся тесто я выложила в форму-сердце. А в белый верх всыпала какао. Весь пирог получился коричневый.

Это верх. Вы можете этого не делать. Но это я для разнообразия. Все очень хорошо поднимается, но потом оседает.

Достаем наши кексики - они подрумянились.

Вот это наше шоколадное сердце.

Очень нежный вкус. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru