Автор: NATALIAna
Описание: Я все обещала выложить рецепт настоящей баницы. Поделилась рецептом настоящая болгарка. Еe муж говорит, что в баницу, кроме всех ингредиентов, нужно положить кусочек души, тогда она будет особенно вкусной. Моя удалась на славу... Огромное спасибо Карине за то, что научила готовить баницу во всех тонкостях. А теперь, делюсь с вами...
|
|
Из 1 стакана воды, 1 яйца и муки замешиваем мягкое тесто. Но тесто не должно прилипать к рукам. |
|
. |
|
. |
|
Готовое тесто разделить на 4 или 5 частей. |
|
Затем накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть. |
|
Через полчаса раскатываем тесто, а затем растягиваем его руками - очень аккуратно, чтобы не порвать. |
|
Раскатанное тесто положить на полотенце и немного подсушить. И так делаем со всеми остальными шариками теста. |
|
Готовим начинку. Творог посолить и смешать с яйцами. |
|
. |
|
Берем наше раскатанное тесто, кладем его на лист газеты и смазываем топленым сливочным маслом. |
|
Затем выкладываем творог. |
|
Берём газету за край, аккуратно поднимаем и сворачиваем наше тесто в рулон. |
|
. |
|
Выкладываем нашу трубочку в форму, смазанную топленым маслом. |
|
И "рулончик" тоже смазываем маслом. |
|
Так поступаем с остальным тестом. |
|
Ставим нашу баницу в разогретую до 250 град. духовку. А в это время делаем заливку. Сметану смешиваем с яйцами. |
|
Через 10 минут достаем баницу из духовки и заливаем сметаной. После этого выпекать баницу ещё 35 минут. |
|
Вот и наша красавица. |
|
ПРИЯТНОГО, ВАМ, АППЕТИТА!!! |
