Автор: Александер deleted
Описание: И еще одна запеканка. Легкий и приятный десерт, украшенный безе.
Источник - Интернет и мои небольшие изменения.
|
|
В оригинале рис варят сразу в молоке, но поскольку в воде рис разваривается гораздо быстрее, я сначала так и сделал: хорошо разварил его в воде, а потом постепенно добавлял молоко. Варить нужно до тех пор, пока рис не превратится в кашу-размазню. Т. е. нечто подобное крему. И еще: кашу нужно постоянно мешать, чтоб рис не пристал ко дну. В конце варки добавляем 100 г сахара или на ваш вкус, творог и два желтка. |
|
Выкладываем в форму |
|
На рис - абрикосы. |
|
Взбиваем два белка со 100 гр сахара до твердых пиков и кулинарным мешком рисуем на абрикосах решетку. |
|
Ставим в духовку минут на 15-20 для зарумянивания. |
