Креветки с овощами, имбирем и вишней

Автор: ElenKaNZ

Ингредиенты

• Креветки — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец сладкий желтый — 1 шт
• Брокколи — 1 шт
• Имбирь (корень) — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Вода (или бульон) — 0.5 стак.
• Вишня (сушеная) — 2 ст. л.
• Соус (устричный) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Порезать лук, перец соломкой, брокколи разобрать на соцветия, имбирь мелко покрошить.

Нагреть масло на сковороде, добавить креветки (у меня очищенные с хвостиками) и готовить до изменения цвета креветок.(Батарейки фотика разрядились и сфотать не удалось). Переложить готовые креветки в тарелку. В сковороду добавить масла, если необходимо, и обжарить овощи 3-5 мин или дольше. Кто как любит.

Готовим соус. Смешаем воду (бульон), соевый и устричный (если его нет, то и не надо!) соусы, крахмал и вишню.

В овощи влить соус и готовить, пока он не загустеет. Затем добавить креветки, убавить огонь и прогреть еще 2-3 мин. Подавать с рисом или пастой. Если у вас паста, то лучше всего смешать креветки и пасту и дать ей пропитаться соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru