Жюльен с индейкой и грибами

Автор: razvaluxa

Ингредиенты

• Шампиньоны — 250 г
• Филе куриное — 250 г
• Лук репчатый (по вкусу)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Сливки (любой жирности) — 300 мл
• Орех мускатный (тертый) — 1/3 ч. л.
• Сыр твердый (тертый) — 100 г
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление

Разогреваем духовку до 180 градусов. Грибы и лук нарезаем, слегка обжариваем и раскладываем по кокотницам.

Филе индейки мелко нарезаем, солим, перчим по вкусу и обжариваем на сковороде. Раскладываем по кокотницам.

Жарим муку на сливочном масле 2 мин. Помешивая, постепенно добавляем сливки, мускатный орех и доводим до кипения.

Получившимся соусом заливаем грибы с индейкой, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 5 минут.

Вынимаем и подаем на стол!!! Приятного всем аппетита!!!

© www.povarenok.ru