Творожник с белым шоколадом и бананом

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Банан — 2 шт
• Шоколад белый — 100 г
• Крахмал картофельный — 40 г
• Сметана (30%) — 100 г
• Творог (5%) — 160 г
• Сахарная пудра — 75 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное (для смазывания формы)
• Мука пшеничная (для посыпания формы)

Приготовление

Яйцо взбить с сахарной пудрой до белой пышной массы.

Соединить творог, сметану и крахмал, тщательно перемешать.

Влить половину яичной массы в творожную смесь и перемешать.

Растопить белый шоколад на водяной бане.

Соединить шоколад и оставшуюся половину яичной массы и перемешать.

Влить шоколадную массу в творожную и перемешать.

Огнеупорную форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить нарезанные бананы.

Залить тестом бананы. Поставить запекаться в разогретый духовой шкаф на 45 минут при 160С. Тесто сначала поднимется, но после остывания осядет. Разрезать запеканку тогда, когда она полностью остынет.

© www.povarenok.ru