Лобио постное

Автор: Леночка 2010

Описание: Для постящихся и просто любителей фасоли. Несколько лет назад такой вариант готовил на передаче "Кулинарный поединок" Сергей Рост. Результат нам очень понравился. Попробуйте и Вы. Пересмотрела все варианты, но такого не нашла.

Ингредиенты

Фасоль — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Орехи грецкие — 80 г
Лимон — 1/2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень
Сахар — 1 ст. л.
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Отварить замоченную на ночь фасоль.

Лук порезать и обжарить на растительном масле.

Добавить отваренную фасоль.

Измельчить грецкие орехи. Мелко порезать зелень (у меня петрушка).

Добавить в сковороду грецкие орехи и измельченную зелень.

Выдавить чеснок и полить соком лимона. Добавить столовую ложку сахара и щепотку соли. Перемешать и дать остыть. Приятного аппетита.

Количество ингредиентов дала то, которое успела записать во время передачи, но давным-давно делаю на глаз. Контролировать вкус можно меняя количество чеснока и лимона.
Мой первый опыт пошаговых рецептов.

Подозревала, что это не просто, но что настолько!

Лобио постное — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/