Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Польская яблочная шарлотка

Автор: Лейла

Польская яблочная шарлотка

Описание: Вкусный яблочный пирог с нежным песочным тестом и ароматной яблочной воздушной начинкой. Спасибо за рецепт Анни-Анна с forum. say7.

Ингредиенты

Приготовление

Польская яблочная шарлотка ингредиенты Слова автора. [b]Начинка.[/b] Яблоки, сах. пудру(песок) положить в кастрюльку, долить воду и тушить под прикрытой крышкой приблизительно 15 минут, не мешая.

Польская яблочная шарлотка ингредиенты Добавить картофельный крахмал, корицу, сок лимона и тушить еще 2 минуты.

Польская яблочная шарлотка ингредиенты Масса должна быть густая, но не разваренная.

Польская яблочная шарлотка ингредиенты [b]Тесто.[/b] Муку, сахарную пудру и разрыхлитель просеять.

Польская яблочная шарлотка ингредиенты Масло порезать на маленькие кусочки, пдобавить к муке, вмешать желтки, сметану и вымесить тесто.

Польская яблочная шарлотка ингредиенты Тесто разделить на две части,завернуть в пищев.пленку и положить к холодильник, по крайней мере, на час.

Польская яблочная шарлотка ингредиенты Духовку разогреть 180°C. Форму смазать жиром или застелить бумагой. На дно выложить одну часть теста, запечь в духовке, приблизительно, 10 минут.

Польская яблочная шарлотка ингредиенты Сухари заменила на савойарди.

Польская яблочная шарлотка ингредиенты Вынуть из духовки, посыпать тертыми сухарями(впитает избыток влажности из яблок),выложить яблоки.

Польская яблочная шарлотка ингредиенты И выложить вторую часть теста.Края зажмите зубчиками вилки.

Польская яблочная шарлотка ингредиенты Печь около часа (ориентируйтесь по своей духовке), пока красиво подрумянится (если очень сильно, можно прикрыть фольгой).Т.к. духовка одностроне печет,со временем,чтобы не подгорел нижний корж,включила верхний обогрев.Готовность проверяем лучинкой.

Польская яблочная шарлотка ингредиенты Охладить, посыпать пудрой.

[img]http://i003.radikal.ru/1003/02/511a5a53651f.jpg[/img]




Польская яблочная шарлотка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru