Взбить мягкое масло с сахаром.
По одному вбить яйца, чтобы получилась гладкая масса.
Просеять муку, смешанную с разрыхлителем.
Тщательно перемешать миксером.
Добавить немного лимонного сока.
Формочки выставить на решетку (наполненные тестом силиконовые формы можно перемещать только на решетке или на противне) не очень близко друг к другу, и аккуратно выложить в них по чайной ложке теста (или чуть больше). Смазывать формы маслом, если это не первая выпечка, не нужно, если формы используются в первый раз, немножко смазать маслом - его нужно совсем чуть-чуть, потому что размазывается оно по силикону просто отлично!
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25 минут, после чего проверить готовность зубочисткой - если она после втыкания в кекс остается сухой и чистой, можно вынимать выпечку из духовки.
Остудить пару минут на деревянной доске.
Кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень просто пекутся.
