Салат из краснокочанной капусты и моркови

Автор: reed

Описание: Предлагаю рецепт простого в приготовлении и очень полезного салата. Краснокочанная капуста отличается от белокочанной не только сине-фиолетовой окраской, но и химическим составом. Она содержит больше витамина С и белка, лучше сохраняется в течении длительного времени не теряя полезных свойств. Краснокочанную капусту также используют в лечебных целях, в частности, для профилактики заболеваний желудка.

Ингредиенты

Капуста краснокочанная — 400-500 г
Морковь — 2 шт
Уксус (бальзамический ) — 4 ст. л.
Масло подсолнечное (нерафинированное) — 4 ст. л.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Горчица (готовая) — 1 ст. л.
Соль

Приготовление

Салат из краснокочанной капусты и моркови ингредиенты

Капусту нашинковать...

Морковь почистить и измельчить.

Приготовить заправку: смешать мед, горчицу, масло и уксус.

Положить капусту в посуду, посолить и истолочь пестиком до мягкости. Добавить к ней морковь и заправку.

Все перемешать, выложить в салатник и подать на стол. Приятного аппетита!

Салат из краснокочанной капусты и моркови — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/