Ужин "Из одного горшка"

Автор: Mrs Lola

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 2 шт
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Пиво светлое — 330 мл
• Тимьян — 1 ч. л.
• Шалфей (листочек) — 5 шт
• Лук-порей — 250 г
• Фасоль ( белая, отварная или консервированная) — 400 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Куриные ножки разрезать в суставе, поперчить, посолить и обвалять в муке. На фото ножки без кожи, но это дело вкуса. В большом сотейнике поджарить ножки на масле до румяной корочки. Добавить нарезанный сельдерей.

Добавить пиво, сухой тимьян, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться 10 минут.

Лук-порей нарезать кольцами и промыть, фасоль (если консервированная) промыть, порезать листочки шалфея и все добавить к курице. Посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне еще 10 минут.

Проверить готовность курицы. Жидкость в сотейнике должна к этому времени загустеть и частично испариться. Если жидковато, снять крышку и подбавить огонь. Добавить сметану, зелень петрушки, перемешать - и к столу!

Очень вкусно подать с зеленым салатом с простенькой уксусной заправкой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru