Автор: Водолейка
Описание: Этот рецепт так же с закладок на memori. Делала на праздник. Ну что сказать, клюква придала довольно вкусную нотку мясу.
|
|
Все продукты (кроме мяса) положить в блендер и хорошо взбить. Я мороженую клюкву не размораживала. |
|
На мясе ножом сделать вот такие проколы.Я брала нож тонкий и длинный. |
|
Перекладываем мясо в судок и выливаем на него наш клюквенный соус. Хорошо руками обмазать кусок мяса в соусе и так, что бы соус попал в наши дырочки на мясе. Оставить мариновать примерно на несколько часов. У меня стояло целую ночь. |
|
Дальше берем фольгу и выкладываем туда наше мясо вместе с соусом. Заворачиваем фольгу так, что бы мясо было полностью "укутано" фольгой. |
|
Выпекаем в духовке при t 200-220 до готовности (примерно час), хотя тут все зависит от духовки. После приготовления мясо не вынимаем, а оставляем его в духовке до подачи. |
|
Перед подачей режем на кусочки. Его кушать можно, как в теплом, так и в холодном виде. |
