Пирог дровосека

Автор: bagira13

Ингредиенты

• Яблоко (свежeе, в тесто) — 5-6 шт
• Вода (горячая, в тесто) — 1 стак.
• Масло сливочное (в тесто - 150 г, в заливку - 50-60 г)
• Сода (в тесто) — 1 ч. л.
• Сахар (в тесто - 1 ст, в заливку - 100 г)
• Мука пшеничная (в тесто) — 1,5 стак.
• Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
• Молоко (в заливку) — 100 мл
• Финик (в тесто) — 250 г
• Кокос (cтружка)

Приготовление

Из фиников удаляем косточки, разрезаем финики на две части и заливаем их кипятком. Яблоки нарезаем на тонкие дольки.

Затем яблоки кладем к финикам и оставляем на время приготовления теста.

Смешиваем яйца, мягкое масло, соду и сахар.

Затем добавляем муку и опять перемешиваем.

Масса получается довольно плотная и размешать ее тяжело. Поэтому в тесто выливаем воду, в которой находились финики и яблоки.

Затем в тесто кладем финики с яблоками и все хорошо перемешиваем.

Тесто выкладываем в смазанную маслом форму и отправляем в нагретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность пирога проверяем спичкой.

Готовим заливку для пирога: смешиваем сахар, масло и молоко, ставим на огонь и доводим до кипения.

Затем вынимаем пирог из духовки, заливаем его заливкой, посыпаем кокосовой стружкой (по желанию, стружкой можно присыпать уже готовый пирог) и ставим в духовку минут на 10.

Готовый пирог слегка остужаем, и освобождаем от формы (я выпекала в разъемной).

Теперь можно угощаться.

Мужу пирог очень понравился.

Думаю, что оцените и вы.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru