Автор: montserrat
Описание: Когда у меня мало времени, а на обед надо подать что-то приличное, я делаю подобное со всеми видами мяса. На этот раз мне попалась под руку тушка кролика, и вот что у меня получилось в результате.
|
|
Накануне тушку кролика разрезать на порционные куски и замариновать. |
|
Для маринада чеснок порубить, смешать с растительным маслом, паприкой, добавить ароматные травы, смазать куски кролика и оставить на ночь в холодильнике. |
|
Кролика уложить на противень, добавить порезанный картофель и овощи и запечь в духовке. |
|
Запекать в течении часа, подливать вино, чтобы не пересушить. |
|
Подавать горячим с запеченными овощами. |
