Автор: lelika
Описание: Давно заглядывалась на этих маленьких птичек, зная, что во многих кухнях они считаются деликатесом.
Ну вот и "дошли" мои руки до приготовления этих пернатых!
|
|
Перепелов разморозить и хорошенько промыть, удалить оставшиеся перья. |
|
Из двух апельсинов выжать сок. |
|
Подготовить ингредиенты для маринада + почистить и пропустить через пресс чеснок. |
|
Из сока, чеснока, соли и специй сделать маринад. Пробуйте на вкус, может быть Вам захочется чего-нибудь добавить. |
|
Замаринуем наших птичек и забудем о них на пару часиков. Но мне кажется, что чем дольше они будут мариноваться, тем нежнее будут в дальнейшем! |
|
И отправить в аэрогриль при температуре 205 градусов на 15 минут, потом перевернуть другой стороной и оставить еще на 7-10 минуток. Если будете готовить в духовке, ориентируйтесь по своей духовке сами, ведь у всех она по-разному готовит. (Но температуру высокой делать не стоит) |
|
И вот она готова. Так как я планировала ужин на нас двоих с мужем, думала, что этих птичек по паре нам будет достаточно, т. к. их мясо считается достаточно сытным. Но пришли гости и "пришлось поделиться":-D :-D :-D Но ничего, всем досталось!! |
|
Нам всем понравилось! |
|
В процессе "пропала" картинка, вставляю сейчас. Обернуть каждую птичку 2-мя полосками бекона, как патронташ!! |
