Автор: Блондинка
Описание: Наконец-то наступила долгожданная весна! Предлагаю испечь по этому поводу (а можно и без повода) клубничный пирог… Сладкое тесто, любимая многими (в том числе мной) клубника и сметанная заливка… Начинаем мечтать о лете?)))
|
|
Для теста смешиваем размягченный маргарин, муку (стакан с горкой), сахар (1/2 стакана), разрыхлитель для теста, и 2 столовых ложки без верха сметаны (честно говоря, на свою форму я размахнулась, на мой вкус теста можно и поменьше, но это кто как любит конечно) |
|
Готовое тесто на 10 минут убрать в холодильник. |
|
Смазываем форму маслом или маргарином ( у меня форма диаметром 23 см) |
|
Распределяем тесто в форме, формируя бортики и отправляем в разогретую (до 180 градусов ) духовку на 10 минут, чтобы основа пирога «схватилась». По прошествии 10 минут вынимаем и отставляем в сторонку - немного остыть (духовку не выключаем!) |
|
Тем временем сделаем заливку. Взбиваем стакан сметаны, яйцо и 0,75 стакана сахара, добавляем 2 ст. л. муки. |
|
С размороженной клубники сливаем лишнюю жидкость |
|
Распределяем клубнику на тесте |
|
И заливаем нашей сметанной смесью. Пирог ставим в духовку на 40 минут |
|
Достаем готовый пирог и, несмотря на желание немедленно попробовать, даем остыть, и уж потом вынимаем из формы и режем на кусочки. |
|
Пирог очень-очень вкусный. На следующий день даже еще вкуснее! |
|
Приятного аппетита! |
