Торт "Любимый"

Автор: почемучка

Ингредиенты

• Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
• Мед — 2 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Маргарин — 125 г
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Сахар (крем) — 1 стак.
• Масло сливочное — 150 г
• Сметана — 600 г
• Облепиха (клюква, смородина) — 400 г

Приготовление

Яйца взбить с сахаром. На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, добавить яйца. Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить. Затем ввести муку и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи. Выпекаем коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут. Размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы. Затем, не прекращая взбивания, добавим сахар и сметану.

Коржи прослаиваем кремом. Клюкву перекрутить и каждый ряд выкладываем на сметану. Корж + сметана + клюква.

Так как мне торт надо было еще покрывать мастикой, я верхний корж оставила без крема.

© www.povarenok.ru