Торт-мороженное "Под снежной шапкой"

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Бисквит — 1 шт
• Желе (вишневое) — 2 упак.
• Мороженое ( пломбир) — 500 г
• Яйцо куриное (белок) — 2 шт
• Сахарная пудра — 150 г
• Кислота лимонная (на кончике ножа)
• Сироп ягодный (вишневый для пропитки) — 100 г

Приготовление

Приготовим бисквит (ваш любимый) размером "22", пусть остывает! Готовим желе: на 2 пачки - 300 г воды, разливаем в формочки для льда и ставим в морозилку.

Остывший бисквит разрезать, пропитать сиропом.

на 1 корж укладываем мороженное, сверху желе.

На желе опять мороженное, накрываем 2-м коржом, ставим в морозилку. В это время взбиваем белки с лим. кислотой и сах.пудрой.

Наносим белок на торт и ставим в духовку на 2-3 мин. при 220 гр., можно под гриль. За это время мороженное слегка подтает.

На готовый торт нанести капли сиропа, можно шоколада.

© www.povarenok.ru