Полента с пикантным соусом

Автор: begi

Ингредиенты

• Крупа кукурузная (мелко дробленная) — 300 г
• Вода — 1 л
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Пармезан (тертый) — 40 г
• Сыр твердый (тертый, эдамер) — 70 г
• Соль (по вкусу)
• Майонез (для соуса) — 50 г
• Сметана (для соуса) — 200 г
• Приправа (для соуса)
• Лук зеленый (для соуса) — 2-3 ст. л.

Приготовление

Приготовить ингредиенты для рецепта.

В кипящую соленую воду добавить оливковое масло (2ст.л.), засыпать кукурузную крупу. Варить 2-3 минуты, непрерывно помешивая. В последнюю минуту, продолжая помешивать, добавить тертый пармезан и эдамер.

Сваренную поленту выложить в смазанную оливковым маслом форму.

Немного остудить.

Для соуса смешать майонез, сметану, приправу и мелко нарезанный зеленый лук.

Поленту нарезать на куски нужного размера и формы. Подать пикантный соус или смешанный салат.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru